gaggan

 

Sandwich

River King

Charcoal

down to Earth

Say Cheese

Bites from sterrt Eats

Angry Bird

Made in Japan

日本に戻り、数日が経ちました。
今回の出張は非常にタイトなスケジュールで
色々と予定を詰め込んだので、
体力的にはハードでしたが、
大切な友人と共に過ごす時間も含め
思い出深い大切な思い出となりました。

そんな中でも、一番インパクトがあったのが
バンコクに住む友人が予約してくれた
素敵なレストラン『gaggan』

創作料理はよく聞きますが
『インド創作料理』と言われると
どんな料理か、
食べてみたくなりますよね。

スペインの有名店で修行をした
インド人のシェフが、バンコクで作ったお店
それが gaggan

外観や内装は、白を基調とした
清楚で上品なレストラン。

ただし、侮る事なかれ。
まか不思議な見た目と
予想外だけど不思議と美味しい味の料理が次々と
出されてくるワクワク感を味わえます。

創作料理って、英語ではフュージョン

直訳すると、融合という意味になりますが
まさに見た目と味と、色々なものを
予想外の組み合わせにより、融合させた料理達。

是非、バンコクに行く機会があれば
ご賞味くださいませ。

日本から一緒に連れて行ったゲストも、
バンコクで出会ったお友達も同行しましたが
どちらも楽しんでくれてましたよ♪

gaggan

68/1 Soi Langsuan
Ploenchit Road
Lumpini
Bangkok 10330

http://www.eatatgaggan.com/

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